Tortini di broccolo calabrese

Ingredienti (4 persone)

• Una confezione di pasta brisée o pasta sfoglia
• Un broccolo calabrese
• 2-3 patate
• 150 gr provola affumicata
• 2 spicchi d'aglio
• olio, sale e grana grattugiato q.b.
• 8 formine da forno

Istruzioni

• 1. Lavare il broccolo e selezionare le cime;
• 2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti;
• 3. Lessare insieme per circa 10 minuti;
• 4. Scolare e saltare in una padella con olio e aglio;
• 5. Togliere dal fuoco e aggiungere la provola a dadini;
• 6. Tagliare la sfoglia in 8 cerchi con i quali rivestire le formine da forno;
• 7. Riempire con il composto di broccoli, patate e provola;
• 8. Spolverare di grana grattugiato;
• 9. Mettere in forno caldo a 200° per circa 15 minuti